Ingredientes para 4 personas:

• 4 tazas de leche
• 2 huevos
• 3 yemas de huevo
• 150 gramos de azúcar
• 1 vaina de vainilla
• 2 manzanas
• 6 macarrones

Ingredientes para el caramelo:

• 250 g de azúcar
• unas gotas de jugo de limón

Preparación:

Hervir la leche con la vainilla, batir con una batidora los huevos enteros y las yemas con el azúcar y verter la leche caliente y se filtra. Preparar el caramelo poniendo el azúcar en una cacerola y cocinar con 80 gramos de agua y jugo de limón hasta que empiecen a dorarse, se vierte en un molde, también un poco el velo de las paredes del molde, colocar las manzanas en el corte inferior rodajas, y se derrumban sobre los macarrones y relleno de crema. Hornear en un baño de agua en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Deje enfriar y coloque en el refrigerador antes de servir.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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