Ingredientes para 4 personas:

• 150 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 10 g de gelatina
• 150 ml de yogur bajo en grasa
• 2 limones

Preparación:

Ablandar la gelatina en agua fría y luego deje que se disuelva en un baño de agua con el jugo de 2 limones (recomiendo, ser muy preciso con el peso de cola de pescado!) Batir las yemas con 100 gramos de azúcar, hasta que estén bien montado y esponjosa, agregar la gelatina disuelta con la ralladura de un limón, el yogur y luego incorporados, ensamblados en las claras de huevo con el azúcar restante y también incluyó estos asuntos en la mezcla. Dividir la crema en 4 platos y colocar en el refrigerador por lo menos 2 horas. Justo antes de servir, decorado con rodajas de limón y las cintas a partir de las pieles.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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