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Gazpacho con melón ensalada de camarones

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 melón
  • 12 camarones
  • ensalada mezclada
  • 5 gotas de Tabasco
  • 4 gotas de salsa Worcester
  • una pizca de sal
  • Pimienta negro 1 macinatina

 

Preparación:

Pelar el melón, la liberación de las semillas, para contener 4 rebanadas de un lado y poner el resto en un recipiente de bordes altos y pasar a la mini-Pimero, añada tabasco a este compuesto, el Worcester, sal y pimienta y un macinatina batir una vez más, poner el gazpacho de melón en la nevera durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, limpiar los camarones, quitar la cabeza y la cáscara, corte en la parte posterior para eliminar el cable negro.

Preparar 4 platos, con la ayuda de un coppapasta creado una plataforma de corte de una rodajas de melón de los cubos de melón que había dejado de lado, se recuesta en la parte superior de la lechuga en trozos pequeños desgarrado por la mano, camarones salteados con una cuchilla “mettetene de aceite de oliva y 3 para cada plato sobre la ensalada. Para terminar el plato rociado en todo el gazpacho con melón y coppapasta retire suavemente coppapasta. Decorar con merengue, la creación de las lágrimas en el gazpacho de vinagre balsámico.

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