Ingredientes para 4 personas:

• 6 huevos
• 1 frasco de yogurt espeso
• 1 puñado de piñones tostados
• 1 cucharada de cebollino picado
• 1 cucharada de menta picada
• 1 puñado de alcaparras picadas
• sal
• negro pimienta

Preparación:

Bata los huevos en un recipiente, mezclar el yogur escurrido de su líquido natural, piñones tostados, las alcaparras picadas, el cebollino, menta, sal y una pizca de pimienta negro, mezclar bien y verter en un antiadherente para hornear y hornee a 180 grados durante 20 minutos.

Gracias a la proteína de yogur y los huevos, esta frittata es útil a la masa el tono muscular y la pérdida de peso en el mismo tiempo.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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