Ingredientes para 4 personas:

• 4 cebollas medianas blanco
• 1 nuez de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 huevos
• 300 g de crema
• sal
• negro pimienta

Preparación:

Pelar las cebollas, cortadas en rodajas finas, sumergirse en una sartén con un poco de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva y marrón, añadir un cucharón de agua y revuelva ocasionalmente hasta que el final de la cocción, retirar la sartén del fuego y deje que se enfríe.

En un recipiente con una batidora, batir 3 huevos con una pizca de sal y una pizca de pimienta molida fresca negro, añadir la nata, mezclar, condimentar con sal pimienta.

Después de la mezcla para la mezcla de bien, verter sobre la pasta cocida brisée a blanco y hornear a 200 grados durante 15 minutos.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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