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Arroz pilaf con verduras y gambas cocidas en arbanelle

Ingredientes para 4 personas:  200 g de arroz Carnaroli 1 calabacín 1 pimiento ½ berenjena 1 cebolla ½ litro de caldo de verduras 4 camarones sal aceite de oliva virgen extra coñac curry   Preparación:   Lavar las verduras, germinados de calabacín, levantó los filamentos con pimientos, berenjenas y riducetele cebra todo en cubos muy […]

Fusilli con pesto y calabacín

Ingredientes para 4 personas: 320 g de fusilli 2 calabacín grande 10 flores de calabacín 1 cebolla 2 cucharadas de queso parmesano rallado 5 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 20 piñones 1 manojo de albahaca sal   Preparación: Lavar el calabacín, marque esta casilla, y cortadas en bastones, pelar la cebolla, cortada en […]

Besugo con hierbas y caponata vegetales

Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de dorada de unos 100 g cada uno 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva tomillo albahaca perejil 1 calabacín 1 zanahoria 1 tallo de apio 1 chalota 1 tomate maduro sal negro pimienta   Preparación: Quitar todos los tapones de los filetes, cortar en forma de diamantes […]

Crema de calabacín contra la inflamación

Ingredientes para 2 personas. 4 calabacines 1 bloque de tofu 1 ramita de menta 1 cucharadita de curry sal i cucharada de sésamo tostado   Preparación: Lave y comprobar el calabacín, cortado en trozos pequeños y hervir en medio litro de agua, drenaje y colocar en la licuadora con los trozos de tofu y menta, […]

Lubina con escamas de calabacín

Ingredientes para 4 personas: Una lubina de unos 1200 g 300 g de calabacín 20 g de mantequilla 1 cucharada de perejil picado sal   Preparación: Filete de lubina los filetes y obtener 4: los huesos y la cabeza se pone en una cacerola con agua de 400 ml y llevar a ebullición con 1 […]

Tortello de trompetas y flores de calabacín

Ingredientes para 6 personas: Una masa redonda 4 huevos 4 trompetas medio 1cipolla 6 calabacín flores 50 g de queso fresco 50 g de queso fresco ahumado parmesano graattugiato sal negro pimienta aceite Oliva Virgen Extra Preparación: Lavar, brotaron cuernos y cortar en rodajas finas, liberado de las flores dentro y fuera de la parte […]

Focaccia tocino, queso ahumado, las trompetas y flores de calabacín

Ingredientes para un plato de 50 cm 350 g de harina 00 12 g de levadura ½ cucharadita de azúcar 150 ml de agua con gas 100 ml de agua natural 5 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 y ½ cucharadita de sal Ingredientes para el relleno 2 trompetas de corte media en […]

Solomillo de cerdo y calabacin en crosta

  Ingredientes para 4 personas:   1 filete de carne de cerdo 500 g 2 calabacin medio 1 cebolla Una pasta de hojaldre 1 yema de huevo aceite Oliva Virgen Extra sal negro pimienta   Preparación:   Ponga en la estufa a fuego alto una sartén en la que el hilo de mentir para hacer […]

Puré de patatas y las trompetas con camarones

Ingredientes: 20 camarones congelar 20/40 4 papas 4 trompetas Aceite Oliva Virgen Extra sal negro pimienta 4 hojas de albahaca 8 flores de calabacín Preparación: Descongele los camarones y revuelva en la sartén durante 5 minutos con un chorrito de aceite extra virgen de oliva, sazone con sal y pimienta y reservar. Hervir las patatas […]

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