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Puré de frijoles blancos y camarones arbanella

Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de granos 1 cebolla 4 camarones aceite de oliva virgen extra sal pimienta negro   Preparación:   Remojar los frijoles la noche anterior y dejar hervir durante unos 40 minutos y escurrirlas, si sólo vas a usar los frijoles enlatados. Limpiar los camarones y dejar de lado sus cabezas, […]

Arroz pilaf con verduras y gambas cocidas en arbanelle

Ingredientes para 4 personas:  200 g de arroz Carnaroli 1 calabacín 1 pimiento ½ berenjena 1 cebolla ½ litro de caldo de verduras 4 camarones sal aceite de oliva virgen extra coñac curry   Preparación:   Lavar las verduras, germinados de calabacín, levantó los filamentos con pimientos, berenjenas y riducetele cebra todo en cubos muy […]

Tazón de frijoles

Ingredientes para 4 personas: 200 gramos de frijoles sin cáscara 30 g de mantequilla 3 huevos 4 claras de huevo 6 tallos de cebollino 1 cebolla negro pimienta sal ensalada de lechuga para decorar   Preparación: Pelar y cocer los frijoles en una olla llena de agua hirviendo con sal durante 20 minutos, escurrir y […]

Ensalada con naranjas

Ingredientes para 4 personas: 4 naranjas 1 cebolla 1 chalota 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva algunas hojas de menta aceitunas al gusto sal chile   Preparación: Lave y seque las naranjas cortadas en rodajas finas y disponer en 4 platos individuales como base. Picar finamente la cebolla y la chalota ellos, las […]

Penne alla Norma

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de tomates 4 berenjenas 150 gramos de ricotta salata 1 cebolla blanca 320 gramos de pasta penne, como 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva albahaca sal pimienta   Preparación: Lavar las berenjenas y cortar en cubitos, espolvorear con sal, poner a escurrir en un colador cubierto con […]

Reginette con camarones, calabacín y flores de calabacín

Ingredientes para 4 personas: 320 gramos de reinas pasta 400 gramos de gambas 3 calabacines claro 8 flores de calabacín 2 tallos de apio 1 zanahoria 1 cebolla 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 pizca de pimienta roja al gusto sal   Preparación: Lave los camarones, concha grabado junto con las tijeras […]

Fusilli con pesto y calabacín

Ingredientes para 4 personas: 320 g de fusilli 2 calabacín grande 10 flores de calabacín 1 cebolla 2 cucharadas de queso parmesano rallado 5 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 20 piñones 1 manojo de albahaca sal   Preparación: Lavar el calabacín, marque esta casilla, y cortadas en bastones, pelar la cebolla, cortada en […]

Bucatini con ragú de bacalao

Ingredientes para 4 personas: 320 gramos de pasta como bucatini ½ kg de bacalao ½ kg de tomates maduros 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 cebolla blanca 1 pimiento rojo 1 cucharada de perejil picado   Preparación: Lave el bacalao, quitar los huesos y la piel, cortadas en trozos. Cruz Corte el […]

Calamares al vapor

Ingredientes para 4 personas: 400 g de calamares frescos promedio 20 tomates cherry 2 calabacines 1 cebolla 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 4 hojas de albahaca sal negro pimienta   Preparación: Lavar los calamares, pelar, quitar el hueso y el diente interno en el centro de los tentáculos, o si tiene tiempo, […]

Centrifugado de cebolla

Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla de Tropea 2 zanahorias 2 hojas de albahaca   Preparación: Pelar la cebolla y la zanahoria, lavar y cortar en trozos pequeños, ponerlos en la centrífuga de verduras previamente lavadas con la albahaca, el funcionamiento de la máquina y recoger el jugo en copas. Beber de inmediato. Yo prefiero […]

Ensalada de mariscos y el reequilibrio y economica

Ingredientes para 2 personas:   un preparado para ensalada de mariscos de 500 g 1 zanahoria 1 cebolla 1 apio 1 cucharada de perejil picado 1 limón 1 diente de ajo 1 limón sal pimienta laurel 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva       Preparación   Limpiar, lavar y cortar las verduras […]

Puré de frijoles cannellini con gambas

Ingredientes para 4 personas: 12 camarones 3 puñados de camarones congelados 400 gramos de frijoles 1 tallo de apio 1 cebolla 1 zanahoria Aceite Oliva Virgen Extra sal negro pimienta al gusto Preparación: Lave y limpie los camarones de fondos, dejando toda la armadura en la espalda y grabado con un corte vertical a fin […]

Quique Manu

Ingredientes para 4 personas: 4 cebollas medianas blanco 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 3 huevos 300 g de crema sal negro pimienta Preparación: Pelar las cebollas, cortadas en rodajas finas, sumergirse en una sartén con un poco de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva y marrón, añadir un […]

Turquía rollos

  Ingredientes para 4 personas:   4 rebanadas de pavo 400 gr 100 g de jamón cocido 1 cebolla 1 mozzarella ½ taza de vino blanco sal aceite Oliva Virgen Extra   Preparación:   Pelar la cebolla, cortarla en rodajas finas y colocar en una sartén con un chorrito de aceite extra virgen de oliva […]

Solomillo de cerdo y calabacin en crosta

  Ingredientes para 4 personas:   1 filete de carne de cerdo 500 g 2 calabacin medio 1 cebolla Una pasta de hojaldre 1 yema de huevo aceite Oliva Virgen Extra sal negro pimienta   Preparación:   Ponga en la estufa a fuego alto una sartén en la que el hilo de mentir para hacer […]

Paccheri ragout de verduras

Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de pasta tipo paccheri 1 cebolla mediana 2 trompetas 1 berenjena 12 tomates cherry 1 mozzarella sal ½ taza de vino blanco Aceite Oliva Virgen Extra pimienta al gusto Preparación: Lave y brotaron cuernos, lavado, comprobar y berenjena cebra, la cebolla pelada y cortada en cubos y se hunden […]

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