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Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de carne picada 2 berenjenas 20 tomates cherry 2 chalotes 2 zanahorias 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 vaso de vino blanco 1 taza de caldo de verduras sal negro pimienta Preparación: Pelar las escaleras y finalmente affettatateli, peladas, las zanahorias lavadas y cortarlos. Preparar […]
Risotto a lo champagne con glicina
Ingredientes para 4 personas: 320 g de arroz Carnaroli 3 manojos de flores de glicinia 2 chalotes Dos copas de champán 2 tazas de caldo de verduras cáscara de ½ limón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 50 g de mantequilla sal pimienta rosa Preparación: Picar las chalotas, después de que se pelan, […]
