Ingredientes para 6 personas: 200 gramos de harina de trigo 100 gramos de harina blanca 100 gramos de azúcar de caña 100 gramos de mantequilla 2 huevos 100 gramos de nata 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharada de jengibre en polvo 50 g de gelatina de pescado 1 limón Preparación: Derretir la […]
Panecillos de patata ronda
Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de harina blanca “00” 120 g de patatas Leche 100 ml ½ cubo de levadura 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva Preparación: Disolver la levadura en un bol con la leche, añadir la harina, el aceite extra virgen de oliva previamente hervida y en puré, mezclar […]
La tarta de la abuela María
Ingredientes: 300 gr. harina 2 yemas de huevo 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar 1 paquete de levadura 1 cáscara de limón rallada mermelada de la forma deseada (albaricoque, arándanos, bayas) Preparatiòn: Mezcle en un bol la harina, las yemas de huevo, azúcar, polvo de hornear, la ralladura de limón y la […]
Masa de pizza
Ingredientes para 4 pizzas con un diámetro de 30 cm: 600 ml de agua tibia 1 kg de harina para la masa sobre la necesaria 30 g de levadura 6 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 20 gramos de sal 2 cucharaditas de azúcar Preparación: Para preparar la masa para la pizza tiene la […]
Pizza de tomate, mozzarella, aceitunas y albahaca
Ingredientes para 4 pizzas con un diámetro de 30 cm: 600 ml de agua tibia 1 kg de harina para la masa sobre la necesaria 30 g de levadura 6 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 20 gramos de sal 2 cucharaditas de azúcar Ingredientes para el relleno salsa de tomate aceitunas […]
Masa para el pastel
Ingredientes para un plato de 50 cm de diámetro: 350 g de harina 00 12 g de levadura ½ cucharadita de azúcar 150 ml de agua con gas 100 ml de agua natural 5 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 y ½ cucharadita de sal Preparación: Disolver la levadura en un bol con […]
Focaccia tocino, queso ahumado, las trompetas y flores de calabacín
Ingredientes para un plato de 50 cm 350 g de harina 00 12 g de levadura ½ cucharadita de azúcar 150 ml de agua con gas 100 ml de agua natural 5 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 y ½ cucharadita de sal Ingredientes para el relleno 2 trompetas de corte media en […]