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Puré de frijoles blancos y camarones arbanella

Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de granos 1 cebolla 4 camarones aceite de oliva virgen extra sal pimienta negro   Preparación:   Remojar los frijoles la noche anterior y dejar hervir durante unos 40 minutos y escurrirlas, si sólo vas a usar los frijoles enlatados. Limpiar los camarones y dejar de lado sus cabezas, […]

Arroz pilaf con verduras y gambas cocidas en arbanelle

Ingredientes para 4 personas:  200 g de arroz Carnaroli 1 calabacín 1 pimiento ½ berenjena 1 cebolla ½ litro de caldo de verduras 4 camarones sal aceite de oliva virgen extra coñac curry   Preparación:   Lavar las verduras, germinados de calabacín, levantó los filamentos con pimientos, berenjenas y riducetele cebra todo en cubos muy […]

Fajitas mixtas

Ingredientes para 4 personas: 250 g de pechuga de pollo 250 g de carne de res 2 cebollas 1 pimiento rojo Aceite Oliva Virgen Extra sal   Preparación: Batir las pechugas de pollo con un mazo para carne y la carne y córtela en tiras finas. Pelar y cortar las cebollas, los ponemos en una […]

Sedanini con fondue de pimienta

Ingredientes para 4 personas: 320 gramos de pasta tipo sedanini 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 chalota 200 ml de nata 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 3 cucharadas de queso parmesano rallado sal negro pimienta   Preparación: Tostar los chiles colocándolos en el horno a 180 grados completos, hasta que la […]

Trenette con sabor a pimiento y calabacín

Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de trenette 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 calabacines 1 chalota 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva sal “Cucharada de queso parmesano rallado al gusto pimienta al gusto   Preparación: Lavar el calabacín y comprobar, cortado en juilienne, lavar los pimientos, cortarlos por la mitad, quitar […]

Bucatini con ragú de bacalao

Ingredientes para 4 personas: 320 gramos de pasta como bucatini ½ kg de bacalao ½ kg de tomates maduros 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 cebolla blanca 1 pimiento rojo 1 cucharada de perejil picado   Preparación: Lave el bacalao, quitar los huesos y la piel, cortadas en trozos. Cruz Corte el […]

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