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Lubina con cítricos

Ingredientes para 4 personas: 1,4 kg de lubina 12 tomates cherry 1 puñado de piñones 1manciata de aceitunas 1 naranja 1 limón 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 vaso de vino blanco sal pimienta negro   Preparación: Tome una lubina, evisceratelo, quitar las escamas, lo puso en una sartén, añadir las aceitunas, […]

Cilindros de calabacín a la parrilla

Ingredientes para 4 personas: 3 calabacines 250 gr de pastel de queso ahumado 30 gramos de piñones albahaca 2 cucharadas de hierbas aromáticas (orégano, tomillo) 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva sal   Preparación: Lavar el calabacín, cortado en finas lonchas, cortadas a lo largo, sazonar con sal y cocinar por ambos lados […]

Omelet muscular Yogur nutritivo

Ingredientes para 4 personas: 6 huevos 1 frasco de yogurt espeso 1 puñado de piñones tostados 1 cucharada de cebollino picado 1 cucharada de menta picada 1 puñado de alcaparras picadas sal negro pimienta   Preparación: Bata los huevos en un recipiente, mezclar el yogur escurrido de su líquido natural, piñones tostados, las alcaparras picadas, […]

Pulpo, patatas salteadas y los piñones

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pulpo 350 g patatas 2 hojas de laurel 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 puñado de piñones 1 cucharada de perejil picado 4 hojas de perejil   Preparación. Lavar el pulpo y poner a hervir en agua fría durante unos 45 minutos y dejar enfriar […]

Pan de castañas y escarola

Ingredientes para 4 personas: 300 gramos de castañas secas 400 g de escarola 400 g de patatas 50 g de aceitunas deshuesadas negro 6 filetes de anchoa en aceite 1 puñado de piñones 1 ají picante 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 diente de ajo sal   Preparación: Hervir las castañas y […]

Espinacas y feta canastas de queso

Ingredientes para 4 personas: 450 g de pasta de hojaldre 50 gramos de piñones 700 g de espinacas 6 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 2 cucharadas de crema de leche 250 gramos de queso feta 1 ramita de romero 1 ramita de salvia 1 ramita de tomillo 100 gramos de cohetes sal   […]

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