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Huerto julienne

Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de pimientos amarillos 2 calabacines 4 setas 2 zanahorias Aceite Oliva Virgen Extra de vinagre blanco sal   Preparación: Lave las verduras, pelar las zanahorias, cortadas en juliana y dejar que salte en una sartén con un chorrito de aceite extra virgen de oliva, después de 3 minutos, agregue […]

Huerto en el diamante

Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de pimientos amarillos 2 calabacines 4 setas 2 zanahorias Aceite Oliva Virgen Extra 1 cucharón de agua sal   Preparación: Lave las verduras, pelar las zanahorias, cortadas en diamante, y dejar que salte en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos, agregar un cucharón […]

Filete de lenguado con julianne de verduras jardín

Ingredientes para 4 personas: 3 lenguado Aceite Oliva Virgen Extra sal Ingredientes para el huerto 4 rodajas de pimientos amarillos 2 calabacines 4 setas 2 zanahorias Aceite Oliva Virgen Extra de vinagre blanco sal   Preparación: Lave las verduras, pelar las zanahorias, cortadas en juliana y dejar que salte en una sartén con un chorrito […]

Pie de setas

Ingredientes para 4 personas: 2 chalotes 350 gramos de níscalos setas 2 cucharadas de mantequilla sal negro pimienta 100 ml de crema 2 huevos 180 g de harina 00 1 cucharadita de polvo para hornear 125 gramos de requesón 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva pan rallado   Preparación: Pelar y picar finamente […]

Salteado de setas

Ingredientes para 4 personas: 600 gramos de setas 1 cucharada de perejil picado 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva sal negro pimienta   Preparación: Cortar la base de las setas tierra y raspar los tallos con un cúter, y eliminado todos los restos de tierra, tallos y frote su pelo con un paño […]

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