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Salade de la mer rééquilibrante et économique

Ingrédients pour 2 personnes:

  • une salade de fruits de mer préparés à de 500 g
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron
  • le sel
  • le poivre
  • laurier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

 

Préparation

Nettoyer, laver et couper les légumes en petits cubes et les mettre à cuire pendant 10 minutes avec les feuilles lavées de persil et le laurier, et ajouter le mélange de gelée et laisser bouillir selon les instructions indiquées sur l’emballage, égoutter lorsqu’ils sont cuits, assaisonnés avec huile d’olive vierge «huile d’olive, le jus de citron, le persil et l’ail haché, le sel et le poivre noir, bien mélanger et servir chaud.

Ce plat est une source de défenses de zinc sauver une préparation typique de la cuisine italienne dans un environnement économique, mais sans avoir à renoncer à une source de protéines utiles pour améliorer la masse maigre.

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Recettes faciles et rapides à cuisiner In cucina con Manu.
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