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Riz pilaf aux légumes et crevettes cuits dans arbanelle

Ingrédients pour 4 personnes:  200 g de riz Carnaroli 1 courgette 1 poivron ½ aubergine 1 oignon ½ litre de bouillon de légumes 4 crevettes sel huile d’olive vierge cognac curry   Préparation:   Laver les légumes, courgettes germé, a soulevé les filaments avec des poivrons, des aubergines et des zèbres riducetele tous les en […]

Crème de poireau et courgette avec bacon croustillant

Ingrédients pour 4 personnes: 2 gros poireaux 6 courgettes 2 tranches de bacon 1 cm d’épaisseur 150 ml de bouillon de légumes sel de poivre noir huile d’olive vierge peaux de tomates séchées pour décorer 4 tranches de pain grillé   Préparation:   Poireaux germées et les courgettes, les laver et les couper en tranches, […]

Gnocchis sardes à la crème de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes: 320 grammes de gnocchis sardes 3 courgettes 8 tomates cerises 1 poignée de pignons 2 cuillères à soupe de ricotta 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 tasse de bouillon de légumes le sel poivre noir   Préparation: Laver les courgettes, cochez cette case, les couper en tranches épaisses […]

Pappa col pomodoro

  Ingrédients pour 4 personnes:   400 grammes de pain 1,2 kg de tomates bien mûres 1,5 l de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 2 gousses d’ail le sel basilic poivre au goût       Préparation:   Lavez les tomates, privateli la tige et les graines, faire cuire […]

Morceaux de boeuf avec des tomates cerise et les aubergines

Ingrédients pour 4 personnes: 800 grammes de boeuf coupé en dés 2 aubergines 20 tomates cerises 2 échalotes 2 carottes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 verre de vin blanc 1 tasse de bouillon de légumes le sel poivre noir   Préparation: Peler les escaliers et finement affettatateli, pelées, les carottes lavées […]

Crème froide de betteraves

Ingrédients pour 4 personnes: 3 betteraves cuites 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri 1 citron 50 ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 25 cl de crème le sel poivre rose   Préparation: Coupez les poireaux, retirez les feuilles extérieures et difficile, avec la carotte et couper […]

Céréales avec du safran et de pavot

Ingrédients pour 4 personnes: 320 g de blé 2 tasses de bouillon de légumes 40 g de beurre 1 poireau 1 poireau feuilles pour décorer 1 verre de vin blanc 1bustina de safran 30 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge pétales de coquelicot le sel poivre rose   Préparation: […]

Vinegrette gorgonzola

  Ingrédients:   300 g de gorgonzola 50 g de crème longue durée de vie 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 louche de bouillon de légumes 1 pincée de sel       Préparation:   Soulevez la croûte avec le gorgonzola et le joindre à tous les autres ingrédients dans un récipient haut, […]

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