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Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de moules 400g de palourdes 1 poireau 2 calmars 4 crevettes Oneglia le sel chili huile d’olive vierge 1 verre de vin blanc 4 feuilles de basilic 12 tomates cerises 8 tranches de pain grillé Préparation: Nettoyez les moules et laissez-les ouvrir dans une casserole avec le couvercle. […]
Frais calmars
Frais calmars Pour reconnaître un calmar frais, l’œil observé est brillant si le calmar est frais, si elle signifie que Matt a été maintenu à une température inférieure à zéro.
Calmars farcis
Ingrédients pour 4 personnes 5 moyennes calmars 30 g de parmesan râpé 30 grammes de chapelure 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge ½ tasse de lait 300 gr de petits pois frais ou congelés le sel le poivre Préparation: Lavez les calamars, les éplucher, retirer l’os internes et la dent au centre […]
