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Ciambellone gingembre

Ingrédients pour 6 personnes: 200 grammes de farine de blé 100 grammes de farine blanche 100 grammes de sucre de canne 100 grammes de beurre 2 oeufs 100 grammes de crème 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 50 g de méduses 1 citron   Préparation: Faire fondre le […]

Crêpes orange

Ingrédients pour 4 personnes: 1 orange 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de Marsala 50 g de farine 1 œuf 1 pincée de sel Huile pour friture sucre glace   Préparation: Diluer la farine avec un peu d’eau, ajoutez une pincée de sel, jaune d’oeuf, le sucre et la moitié du […]

Fleurs de courgettes et courgettes dans la pâte

Ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes 12 fleurs de courgettes 1 tasse de farine “00” 1 œuf 1 verre d’eau froide du réfrigérateur pétillante l’huile de graines de tournesol   Préparation: Prenez les fleurs, ouvrez-le délicatement, puis retirez l’intérieur du pistil et nettoyer avec un chiffon humide, couper les courgettes sur la longueur en tranches […]

Focaccia de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes: 250 grammes de farine “00” blanc 120 g de pommes de terre Le lait 100ml ½ cube de levure 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge   Préparation: Dissoudre la levure dans un bol avec le lait, ajouter la farine, l’huile d’olive extra vierge préalablement bouillie et en purée, mélanger […]

La tarte de grand’mère Mary

  Ingrédients:   300 gr. de la farine 2 jaunes d’oeufs 200 gr. de beurre 200 gr. de sucre 1 sachet de levure 1 zeste de citron confiture au choix (abricots, myrtilles, baies)       Préparation:   Incorporer dans un saladier la farine, les jaunes d’oeufs, le sucre, la poudre à pâte, le zeste […]

Boulettes de riz revisité

Ingrédients pour 4 personnes: 200 grammes de riz 200 grammes de viande hachée 50 g de beurre à température ambiante 2 mozzarella 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de navets râpés le sel chapelure 1 œuf de la farine Huile pour friture   Préparation: Faire bouillir le riz (il doit […]

Bandes de poulet frit

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de poulet en tranches de la farine le sel 1 citron pour décorer l’huile de maïs Préparation: Mettez les tranches de poulet sur une planche à découper et couper en lanières, la farine, et les placer dans une passoire pour enlever l’excédent de farine, et en attendant, a préparé […]

Pâte à pizza

Ingrédients pour 4 pizzas avec un diamètre de 30 cm: 600 ml d’eau tiède 1 kg de farine pour la pâte sur le nécessaire 30 g de levure 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 20 grammes de sel 2 cuillères à café de sucre Préparation: Pour préparer la pâte pour la pizza, vous […]

Pizza tomate, mozzarella, olives et basilic

Ingrédients pour 4 pizzas avec un diamètre de 30 cm: 600 ml d’eau tiède 1 kg de farine pour la pâte sur le nécessaire 30 g de levure 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 20 grammes de sel 2 cuillères à café de sucre Ingrédients pour la garniture sauce tomate olives Mozzarella feuilles […]

Pâte à gâteau

Pâte à gâteau Ingrédients pour un plat de 50 cm de diamètre: 350 g de farine 00 12 g de levure ½ c. à thé de sucre 150 ml d’eau gazéifiée 100 ml d’eau naturels 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 et ½ cuillère à café de sel Préparation: Dissoudre la levure […]

Focaccia lardons, fromage fumé, trompettes et fleurs de courgettes

Ingrédients pour un plat de 50 cm 350 g de farine 00 12 g de levure ½ c. à thé de sucre 150 ml d’eau gazéifiée 100 ml d’eau naturels 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 et ½ cuillère à café de sel Ingrédients pour la garniture 2 coupe moyenne trompettes en […]

Poitrine de dinde dans une croûte d’amandes

Ingrédients pour 4 personnes: 4 poitrines de dinde 100 grammes de bâtonnets de pain 100 grammes d’amandes tranchées 40 grammes de farine blanche 1 œuf huile d’olive vierge le sel Préparation: Brisez les bâtons de pain et hacher finement dans un mixer pas trop avec des amandes effilées, transférer le mélange dans un bol à […]

Quenelles de pommes de terre farcies au fromage

Ingrédients pour 4 personnes: 1,2 kg de pommes de terre 300 g de farine 1 œuf 150 g Fontal le sel Ingrédients pour la sauce: ½ tête de Trévise ½ oignon 100 grammes de bacon huile d’olive vierge le sel poivre noir fromage parmesan râpé Préparation: Lavez les pommes de terre et cuire dans beaucoup […]

Beignets de pois

Ingrédients pour 4 personnes: 350 g de petits pois surgelés 100 ml de lait 40 g de farine 2 oeufs 40 g de parmesan râpé huile d’olive vierge le sel poivre noir Préparation: Faire bouillir les petits pois dans de l’eau salée pendant 5 minutes et égoutter. Fouetter 2 / 3 de petits pois avec […]

Tarte à la crème et pommes

Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte: 150 grammes de farine 60 g de beurre 40 grammes de sucre ½ sachet de levure chimique pour les gâteaux 1 œuf zeste de citron ½ une pincée de sel Pour la garniture: 1 kg de pommes rouges ou dorées 3 jaunes d’oeufs 80 grammes de sucre ¼ […]

Ormea polenta blanche avec une sauce tomate avec des poireaux et champignons

Ingrédients pour 4-6 personnes: 1,5 kg de pommes de Ormea 300 g de farine le sel Ingrédients pour la sauce: 1 poireau grande 20 g de beurre 500ml de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 50 grammes de champignons secs q.b lait le sel poivre noir fromage parmesan râpé au goût […]

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