Ingrédients pour 4 personnes: 200 grammes de fèves décortiquées 30 g de beurre 3 oeufs 4 blancs d’œufs 6 tiges de ciboulette 1 oignon poivre noir le sel salade de laitue pour décorer   Préparation: Éplucher et cuire les haricots dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 20 minutes, les égoutter et les écraser […]