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Mozzarella lumière

Ingrédients pour 4 personnes:   8 tranches de pain 2 oeufs 2 mozzarella 1 pincée de sel salade Préparation:   Couper la pâte avec une manche de coupe des tranches de pain, de manière à éliminer la croûte, casser les œufs dans un bol avec une pincée de sel et le fouet avec une fourchette. […]

Salade de la mer rééquilibrante et économique

Ingrédients pour 2 personnes: une salade de fruits de mer préparés à de 500 g 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de persil haché 1 citron 1 gousse d’ail 1 citron le sel le poivre laurier 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge   Préparation Nettoyer, laver et […]

Oeufs à la crème de yogourt rassasiant

Ingrédients pour 4 personnes: 4 oeufs 2 pots de yogourt nature compacte 8 radis 1 bouquet de persil salade 1 pincée de sel une pincée de poivre noir 4 brins de ciboulette   Préparation: Cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 8 minutes, puis les passer sous l’eau froide et les décortiquer, les couper en […]

Parcourir boeuf sauce gorgonzola

Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de viande pour carpaccio 100 grammes de salade huile d’olive vierge le sel Ingrédients pour la sauce: 200 grammes de Gorgonzola 50 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes froids   Préparation: Préparer la sauce en mettant le fromage bleu dans un récipient à […]

Gaspacho de melon avec salade de crevettes

Gaspacho de melon avec salade de crevettes Ingrédients pour 4 personnes: 1 melon 12 crevettes salade mixte 5 gouttes de Tabasco 4 gouttes de sauce Worcester une pincée de sel Le poivre noir 1 macinatina   Préparation: Peler le melon, le libérer à partir des graines, maintenez 4 tranches de côté et mettre le reste […]

Salade d’asperges

Salade d’asperges Ingrédients pour 4 personnes: 20 asperges 4 petite poignée de salade mélangée 8 tomates cerises huile d’olive vierge le sel   Préparation: Laver et faire bouillir les asperges, couper en cubes, en laissant les pointes ensemble; prendre 4 assiettes de service, placez une coppapasta dans le milieu, le remplir avec un peu “de […]

Salade de papaye et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes: 1 papaye mûre 16 crevettes 4 petite poignée de salade de coupe huile d’olive vierge le sel poivre noir quelques gouttes de vinaigre balsamique glaçage pour décorer Préparation: Nettoyez et lavez les crevettes, la fente, et le publier sur le dos de la coquille d’enlever le fil noir et la tête […]

Turquie orientale brochettes

Ingrédients pour 4 personnes: 500 grammes de poitrine de dinde 250 ml de crème 2 cuillères à soupe de curry en poudre le sel 1 tête de laitue iceberg   Préparation: Couper la poitrine de dinde en lanières d’environ 2cm x 20 1 cm d’épaisseur, les battre légèrement avec un maillet à viande et des […]

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