Ingredienti per 4 persone:

• 4 filetti di tonno
• 2 cipolle bianche
• 1/2 bicchiere di aceto bianco
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 filo d’olio extravergine d’oliva
• sale

Preparazione:

Mondate le cipolle, tagliatele a fettine sottili, saltatele in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva; a questo punto aggiungetevi un cucchiaio di zucchero, sfumate con un po’ di aceto bianco e terminate aggiungendo il resto dell’aceto bianco e cuocete per altri 5/6 minuti.

Scottate in un altra padella con un filo d’olio extravergine d’oliva i tranci di tonno due minuti circa per lato, toglieteli dal fuoco e scaloppateli servendoli con la composta di cipolle bianche.

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Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
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