Ingredienti per 4 persone:

• 4 carote
• 2 peperoni rossi
• 1 finocchio
• 1 limone spremuto
• sale
• pepe nero

Preparazione:

Pulite le verdure, raschiate e spuntate le carote, eliminate i semi e la parte bianca dei peperoni, private i finocchi della parte più esterna,riducetelo a julienne ed immergetelo in una ciotola con acqua ghiacciata.

Mettete le altre verdure in una centrifuga e ricavatene il succo, aggiungete il succo di limone e mescolate; versate il centrifugato in 4 bicchieri, unite qualche cubetto di ghiaccio, decorate con la julienne di finocchio ed una spolverata di pepe.

This post is also available in: Inglese, Francese, Spagnolo

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.