Ingredienti.

• 500gr di fave sbucciate
• succo di 1 limone
• 1 ciuffetto di menta fresca
• peperoncino
• 1 cipolla
• sale
• olio extravergine d’oliva

Preparazione:

Fate bollire le fave in acqua bollente, in una padella fate rosolare l’aglio, la cipolla, dopodichè aggiungete le fave bollite e cuocetele per 5 minuti. Frullate il tutto aggiungendo il succo di limone, l’olio d’oliva e la menta tritata.

Mettete il composto nuovamente in padella, fatelo scaldare, spolverizzando di peperoncino. Servite in una ciotolina con delle cruditè di verdura.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.