Ingredienti per 4 persone:

• 6 biscotti “digestive”
• 1 noce di burro a pomata
• 5 cucchiai di zucchero
• 250 ml di panna montata
• 80 gr di philadelphia
• 1 vaschetta di lamponi

Preparazione:

Frullate i biscotti, trasferiteli in una ciotola, aggiungete il burro, mescolate e mettete il composto come base in 4 stampini foderati di carta velina e trasferiteli in frigo.

Nel frattempo montate la panna con 3 cucchiai di zucchero, aggiungete la philadelphia ed amalgamate il tutto; frullate i lamponi con due cucchiai di zucchero.

Prendete le formine con la base di biscotto, mettete uno strato di panna, uno di lamponi e terminate con la panna. Mettete a raffreddare in frigo per almeno 2 ore.

Decorate con del frullato di lamponi e una fogliolina di menta.

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Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
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