Ingredienti per 4 persone:
- 1 finocchio grande
- 4 arance grandi
- 12 olive verdi denocciolate
- 1 peperoncino
- 1 cipolla rossa di tropea
- olio extravergine di oliva
Preparazione:
Mondate le arance della buccia e della pellicina bianca e tagliatele a fette rotonde intere tenendo il succo prodotto da questa operazione.
Pulite e tagliate a fettine sottili il finocchio e la cipolla e tagliate a rondelle le olive verdi. Mescolate le arance col finocchio e la cipolla e condite col succo d’arancia avanzato e l’olio extravergine.
Spolverate con peperoncino, guarnite con scorzette d’arancia.
Ricette di cucina facili e veloci da cucinare.
In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.