Ingredienti:

• 1 kg di pere piuttosto acerbe
• ½ kg di zucchero
• 15 gocce di estratto di senape che troverete in farmacia

Preparazione:

Tagliate le pere a pezzetti della stessa misura e metteteli a bollire in una pentola riempita sino a meta’ d’acqua, fatela consumare e raffreddare.

Rimettete la pentola sul fuoco, aggiungete le gocce di estratto di senape e mescolate per 10 minuti, fate raffreddare e la vostra mostarda e’ pronta per essere accompagnata ad un buon bollito oppure a dei formaggi stagionati.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.