Ingredienti per 4 persone:

• 1 kg di patate farinose a pasta gialla
• 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
• 1 spicchio d’aglio
• fiori freschi d’aglio
• sale
• pepe nero

Preparazione:

Sbucciate , lavate, tagliate le patate a tocchetti di circa 6 cm e cuocetele a vapore. Nel frattempo preparate una ciotola con l’olio extravergine e l’aglio liberato dell’anima centrale e schiacciato.

Quando le patate saranno cotte, versatele nella ciotola, mescolate, aggiustate di sale e di pepe ed in ultimo aggiungete i fiori freschi d’aglio.

Servite le patate dividendole in 4 coppette, potete accompagnarle ad una buona bistecca alla griglia.

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Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
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