Ingredienti per 4 persone:

• 4 lombi di coniglio disossati
• 1 porro
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 8 pomodorini pachino
• olio extravergine d’oliva
• sale
• 1/2 bicchiere di vino bianco

Preparazione:

Tagliate a tocchettini il coniglio.

In una padella, mettete un filo d’olio extravergine, fate rosolare il porro ed aggiungete le verdure tagliate a dadini, continuate a soffriggere, aggiungete i t pezzettini di coniglio, fate saltare e sfumate col vino bianco.

A questo punto aggiungete i pomodorini tagliati a dadini, fate saltare, aggiustate di sale e condite la vostra pasta.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.