Ingredienti per 4 persone:

• 4 trote
• 1 scalogno
• 4 rametti di rosmarino
• 1 limone
• olio extravergine di oliva
• sale pepe nero
• 4 pomodorini pachino

Preparazione:

Pulite, lavate ed asciugate le trote con della carta assorbente. Infilate nel ventre delle trote un pezzetto di rosmarino, conditela internamente con salee pepe.

Tagliate 4 fogli di alluminio , su ognuno adagiate una trota e cospargete con scalogno tritato finemente il pomodorino tagliato in 4 pezzettini ed olio extravergine di oliva.

Chiudete i fogli di alluminio, disponeteli in una teglia ed infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.