Ingredientes para 2 personas:
- 150 g de salmón fresco
- 1 cucharadita de miel
- 1 limón
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 cebolletas
Preparación:
Exprimir el limón y poner el jugo en un recipiente con miel, salmón fileteado en rodajas finas y colocar en un plato, vierta la emulsión de jugo de limón y miel y se deja reposar en el refrigerador por lo menos una hora.
Al momento de servir espolvorear con el trío de las alcaparras y el cebollino previamente lavadas y cortadas con tijeras de la cocina.
Este plato es muy bueno porque el salmón contiene Omega 3, ayuda a limpiar todo el cuerpo y eliminar el colesterol malo, ayudado también por la cal para contrarrestar la acumulación de LDL prodigiosa.
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Recetas fáciles y rápidos de cocinar.
In cucina con Manu.
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