Ingredientes para 4 personas:

• 1 naranja
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de Marsala
• 50 g de harina
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• azúcar en polvo

Preparación:

Diluir la harina con un poco de agua, añadir una pizca de sal, yema de huevo, el azúcar y la mitad de Marsala y dejar que repose durante una hora, luego añada las claras batidas. Lave la naranja, la cáscara, espolvorear con el azúcar restante y humedecer con el marsala. Sumerja las rodajas de naranja en la masa y se fríen en aceite caliente. De drenaje con una espumadera, colocarlos sobre papel de cocina, séquelo y espolvoree con azúcar en polvo y cáscara de naranja.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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