Ingredientes para 4 personas:

4 filetes de 120 g cada uno

2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva

sal

negro pimienta

Ingredientes para la masa:

50 g de pan rallado

50 g de mantequilla

1 cucharada de mostaza

Preparación:

Ponga en un bol el aceite de oliva, sal y pimienta y batir con un tenedor, para dar sabor a passateci filetes y dorar en una sartén, apague el fuego y reservar.

Mientras tanto, preparar la masa: En un bol mezclar el pan rallado, la mantequilla derretida mostaza, y revuelva, filetes passateci en ambos lados y acabar con ellos a cocer en una sartén con un poco de mantequilla a fuego lento. Servir en 4 platos de servir acompañado de un timbal de patatas.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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