Ingredientes:

• ½ litro de crema
• 2 hojas de gelatina grandes
• 125 g de agua
• 100 gramos de azúcar
• ½ kg de fresas

Preparación:

Preparar el almíbar hirviendo agua con azúcar, en hojas sueltas de la gelatina y la refrigeración, puré de fresas y crema batida. Añadir la nata y sirope de fresa y mezclar bien con un batidor. Ponga la mousse en la nevera durante al menos 3 horas.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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