Ingredientes para 4 personas:

• 600 gramos de setas
• 1 cucharada de perejil picado
• 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
• sal
• negro pimienta

Preparación:

Cortar la base de las setas tierra y raspar los tallos con un cúter, y eliminado todos los restos de tierra, tallos y frote su pelo con un paño húmedo, corte los champiñones en rodajas gruesas a lo largo de ½ cm.

Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén grande, añadir los champiñones y cocine a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia y con suavidad, espolvorear con sal y pimienta negro y el perejil por un momento antes de servir.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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