Secado de los hongos:

Para obtener las setas secas maravillosa que tienes que quitar la parte terrosa de los tallos con un cúter y luego raspar suavemente, luego con la ayuda de un pincel, el exceso de eliminar toda la suciedad, los sombreros, limpie con un paño humedecido. Luego se cortan en rebanadas de 3.2 cm regular, colocarlas en una rejilla y dejar secar al sol durante 2 días convirtiendo cada 6 horas y asegurándose de eliminar en la noche para no tener humedad.

Una forma rápida es el de organizar las rebanadas en una bandeja de horno y hornear durante 2 horas a 50 grados con la puerta entreabierta.

Mantenerlos hasta 5-6 meses en frascos de vidrio.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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