Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 16 espárragos 4 trozos de queso Raschera 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 4 tomates pequeños para decorar sal Preparación: Limpiar, lavar y blanquear los espárragos en agua con sal, escurrir y disponer en un patrón radial en 4 platos; Raschera cortar el queso en cubos […]
Ensalada de espárragos
Ingredientes para 4 personas: 20 espárragos 4 puñado pequeño de ensalada mixta 8 tomates cherry Aceite Oliva Virgen Extra sal Preparación: Lavar y hervir los espárragos, cortados en cubos, dejando las puntas de todo, tomar 4 platos de servir, colocar una coppapasta en el medio, lo rellenamos con un “poco de ensalada que usted […]