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Timbale de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes de terre sel poivre   Préparation:   Peler les pommes de terre, lavez et coupez en julienne et les placer dans un bol, ajouter le sel, le poivre et trasferitelesu une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à l’aide d’un cercles à pâtisserie pour donner la forme ronde. […]

Paniers de pommes de terre

Peler une pomme de terre, lavez-le couper en deux, vérifier les deux extrémités de sorte qu’ils puissent se tenir debout dans le pot, et scavatele sfaccettatele l’intérieur du périmètre. Puis faire bouillir dans de l’eau normale ou si vous voulez de la couleur, ajouter le safran dans l’eau de cuisson.

Rôti doux et juteux

Rôti  doux et juteux Avant d’entrer dans le brunissement au four un rôti est crucial dans une casserole, sur feu vif avec un filet d’huile d’olive extra vierge, car cela va sceller la viande et le jus de rester à l’intérieur et il a également réduit légèrement le séjour en four, qui doit déjà être […]

Servant spaghettis

Servant spaghettis   Pour servir les pâtes longues, comme les spaghettis ou de nouilles, disposées en tas aussi mignon que le restaurant, prenez une fourchette à la fourchette, posatene les conseils d’une cuillère, tourner rapidement pour former une sorte de lui balle et la mettre au milieu de la plaque. Si vous souhaitez conserver les […]

Légumes toujours brillante

Légumes toujours brillante Pour remédier à cela que la cuisson des légumes deviennent grisâtres et sans attrait, il faut raccourcir le temps de cuisson possible: quelques minutes pour les épinards et les herbes Les haricots verts et les asperges pendant 7-8 minutes suffisent pour enlever les premières sans interférer trop avec les qualités organoleptiques (couleur, […]

Oeufs brouillés très doux

Oeufs brouillés très doux   Pour obtenir œufs brouillés crémeux et délicat, après avoir été battu avec sel et poivre, ajouter le lait ou la crème, il faut environ une cuillère à soupe pour chaque oeuf. Mélanger soigneusement et rapidement verser dans un bol en acier, pour être posé sur un bain d’eau bouillante. Alors […]

Sardines et anchois nettoyés

Sardines et anchois nettoyés   Pour enlever les têtes de sardines et d’anchois, au lieu de saisir la co doigts et les plier, est beaucoup plus pratique et plus rapide d’utiliser des ciseaux. Une fois retirés les chefs seront simplement mettre votre pouce sur le côté de la coupe, faire des progrès vers la queue, […]

Papillot

Papillot Requis: une feuille d’aluminium une feuille de papier sulfurisé ciseaux agrafeuse Exécution: Découpez un rectangle de papier d’aluminium pendant 10 à 20 cm, le placer sur une autre feuille de papier sulfurisé, les plier en deux, a créé la coupe avec des ciseaux, rouler pour former un cylindre, puis l’arrêter avec une agrafeuse point. […]

Pâte à pizza

Ingrédients pour 4 pizzas avec un diamètre de 30 cm: 600 ml d’eau tiède 1 kg de farine pour la pâte sur le nécessaire 30 g de levure 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 20 grammes de sel 2 cuillères à café de sucre Préparation: Pour préparer la pâte pour la pizza, vous […]

Pâte à gâteau

Pâte à gâteau Ingrédients pour un plat de 50 cm de diamètre: 350 g de farine 00 12 g de levure ½ c. à thé de sucre 150 ml d’eau gazéifiée 100 ml d’eau naturels 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 et ½ cuillère à café de sel Préparation: Dissoudre la levure […]

Glaçage des verres

L’apparence et le goût d’un cocktail est améliorée si les bords des verres sont givrées. Vous pouvez utiliser du sel, la poudre de noix de coco, chocolat râpé, de sucre ou de cacao coloré, selon les boissons à être préparé. Une fois vitrage, le verre doit être placé dans le réfrigérateur pour le garder congelé […]

Tomini à la plaque

Quand vous voulez pour préparer le plateau Tomini je vous recommande de les placer dans le congélateur pendant 15 minutes avant la cuisson, car cela va vous empêcher sfaldino moment de la préparation ..

Le kakis

Lorsque vous achetez ou cueillir les mûres kakis, les fermer dans un sac en papier avec une pomme, qui produit de l’éthylène, qui est pourquoi ils viendront à échéance dans un court laps de temps.    

Conseils pour gnocchis

Pour une cuisson parfaite des gnocchis: Faire bouillir dans une couple d’heures de préparation, sinon ils deviennent mous. Plongez dans une casserole d’eau légèrement salée et faire bouillir quelques dates mixte. Égoutter avec une écumoire car ils remontent à la surface, laissez-les bien égoutter et, si possible, de les distribuer déjà dans des plats individuels.

Frais calmars

Frais calmars Pour reconnaître un calmar frais, l’œil observé est brillant si le calmar est frais, si elle signifie que Matt a été maintenu à une température inférieure à zéro.    

Préservation des haricots

Préservation des haricots Pour garder les haricots secs, une fois ouvert, mettez-les dans un bocal hermétique, à conserver dans un endroit frais et sec.  

Le séchage des champignons

Le séchage des champignons: Pour obtenir les champignons séchés merveilleuse que vous avez à enlever la partie terreuse des tiges avec un cutter puis grattez doucement, puis avec l’aide d’un pinceau, enlever tous les excès de sol, des chapeaux, essuyez avec un chiffon humidifié. Puis les couper en tranches régulières de 2-3 cm, les disposer […]

Châtaignes séchées

Pour effectuer cette tâche ainsi graver le côté peau horizontalement convexe avec une forte boxcutter, laissez-les rôtir au four à 220 degrés pendant 20 minutes; sfornatele et, encore chaude, peler et éplucher privatele brun.  

Dégeler les filets de poisson

Si vous utilisez des filets de poisson surgelés, laissez-les dégeler dans le réfrigérateur, ou si vous avez moins de temps, les fermer dans un sac en plastique sous un courant d’eau.  

Crediti: Realizzazione Siti Web - XONIC. Disclaimer: tutti i loghi e i marchi citati sono dei rispettivi proprietari.

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