Ingrédients pour 4 personnes:

• 3 courgettes
• 3 concombres
• ½ jus de citron
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 6 feuilles de menthe
• 1 brin de menthe pour décorer
• 2 pots de yaourt nature
• le sel
• poivre noir

Préparation:

Crush the à la menthe avec l’huile d’olive extra vierge, peler le concombre et coupez en rondelles, lavez et vérifier les courgettes et les couper en fines rondelles aussi. Émulsionnée avec du yaourt au citron, le sel et l’huile de menthe. Disposez les légumes sur un plat, assaisonner leur servant à la sauce au yogourt. Terminer le plat avec saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu et un brin de menthe dans le centre.

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Recettes faciles et rapides à cuisiner In cucina con Manu.
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