Pour une cuisson parfaite des gnocchis: Faire bouillir dans une couple d’heures de préparation, sinon ils deviennent mous. Plongez dans une casserole d’eau légèrement salée et faire bouillir quelques dates mixte. Égoutter avec une écumoire car ils remontent à la surface, laissez-les bien égoutter et, si possible, de les distribuer déjà dans des plats individuels.