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Ingrédients: 500 grammes d’anchois 3 citrons pressés 1 citron pour décorer le sel huile d’olive vierge 1 poignée de persil haché Préparation: Prenez les anchois, enlever la tête, ouvrez-les et enlevez délicatement l’os, les rincer et les mettre dans une passoire pour égoutter. Puis les déposer dans un plat à gratin, versez le jus […]
Crêpes orange
Ingrédients pour 4 personnes: 1 orange 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de Marsala 50 g de farine 1 œuf 1 pincée de sel Huile pour friture sucre glace Préparation: Diluer la farine avec un peu d’eau, ajoutez une pincée de sel, jaune d’oeuf, le sucre et la moitié du […]
Roses de pommes de terre frites
Ingrédients pour 8 roses 4 pommes de terre moyennes Huile pour friture le sel Préparation: Lavez les pommes de terre avec la pelure et les couper en fines tranches avec une mandoline, ce qui entraîne les fines tranches. Prenez la première tranche, la rouler sur elle-même, donnant une forme conique, puis ajoutez un par […]
