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Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de tomates 4 aubergines 150 grammes de ricotta salata 1 oignon blanc 320 grammes de pâtes comme les penne 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge basilic le sel le poivre Préparation: Lavez les aubergines et les couper en cubes, les saupoudrer de sel, les mettre à […]
Sedanini à la fondue de poivrons
Ingrédients pour 4 personnes: 320 grammes de pâtes de type sedanini 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 échalote 200 ml de crème 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 3 cuillères à soupe de parmesan râpé le sel poivre noir Préparation: Faire griller les poivrons en les plaçant dans le four à […]
La moitié des manches avec des fleurs de courgettes et bacon
Ingrédients pour 4 personnes: 320 grammes de pâtes comme des manches courtes 80 g de fines tranches de lard 2 courgettes 1 bouquet de roquette 10 fleurs de courgettes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge l’huile de maïs le sel poivre noir Préparation: Laver les courgettes et vérifier, coupé en lanières puis […]
Cannellonis aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes. 12 rectangles de pâtes pour lasagnes 150 grammes de fromage cottage 2 aubergines 3 courgettes 2 tasse de tomates hachées 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge le sel Préparation: Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge Mettre la […]
