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Anchoas marinadas

Ingredientes:

  • 500 gramos de anchoas
  • 3 limones exprimidos
  • 1 limón para decorar
  • sal
  • Aceite Oliva Virgen Extra
  • 1 puñado de perejil picado

Preparación:

Tome las anchoas, quitar de la cabeza, abrirlos y extraer el hueso suavemente, enjuague y ponerlos en un colador para drenar.

A continuación, ponerlos en una fuente para horno, verter el jugo de limón y sal al gusto. Ponga en el refrigerador para marinar por lo menos una hora. Filetes ahora drena el jugo de limón, colóquelas en un plato de servir, espolvorear con el aceite de oliva y una pizca de perejil.

Para aquellos que amaban a sus gustos más decidida puede añadir un diente de ajo picado y la pimienta roja.

Decoradas que afectan a un limón, o cortarla en rodajas.

 

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Reproducción reservados..

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