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Camarones salteados con garbanzos

cIngredientes para 4 personas

  • 2 latas de garbanzos preferentemente Bonduelle
  • 8 gambas congelar 36/40
  • 4 camarones
  • 1 puñado de perejil picado
  • 4 ramitas de perejil para decorar
  • Aceite Oliva Virgen Extra
  • vino blanco
  • sal

 

Preparación:

Escurrir los garbanzos y sumergirse en una sartén caliente con un montón de aceite extra virgen de oliva, añadir el perejil picado, mezclar y cocinar por 10 minutos, aplastando a algunos de los garbanzos con un tenedor, mientras tanto, limpiar las colas que se dejó descongelar sólo la cola final de hendidura en forma vertical en la parte posterior y levante su camarón de mimbre lavado oscuro, dejando a los cuatro jefes, el aumento de la armadura, hendidura en la parte posterior y también para levantar el mimbre oscuro.

Calentar una sartén con un chorrito de aceite extra virgen de oliva, poner los camarones y cocine por ambos lados durante 2 minutos, mezclado con vino blanco, dejar evaporar, añadir la sal y se apagará.

Tomar 4 platos y con la ayuda de un coppapasta, llenarlo con los garbanzos y la mentira en cada una de las tres gambas en el sentido de las agujas del reloj y, finalmente, el camarón. Adorne con ramitas de perejil.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Reproducción reservados..

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