Sito in italiano In cucina con Manu english site In cucina con Manu sitio en espanol In cucina con Manu site en francais

Sedanini con fondue de pimienta

Ingredientes para 4 personas:

  • 320 gramos de pasta tipo sedanini
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 chalota
  • 200 ml de nata
  • 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal
  • negro pimienta

 

Preparación:

Tostar los chiles colocándolos en el horno a 180 grados completos, hasta que la piel se cubre de llagas, póngalos en una bolsa de papel para el pan y dejar reposar durante unos 10 minutos, retire la piel y las semillas, enjuagarlos con agua corriente, Escurrir y cortar en tiras.

Calentar una sartén con un chorrito de aceite extra virgen de oliva, añadir los chalotes picados y limpia, deje secar y añadir los filetes de pimiento rojo y crema, la sal, agregar ½ taza de agua caliente y cocinar a fuego lento por 20 minutos . Mezcla los pimientos, poner un poco de los dos colores para decorar, para obtener una crema suave, agregar el queso parmesano rallado y sazone con sal y pimienta.

Mientras tanto sedanini cocinar en abundante agua hirviendo con sal de drenaje, y sazone con pimienta fondue. Divida la masa en 4 platos individuales y están decoradas con filetes de pimienta a un lado.

This post is also available in: Inglés, Francés, Italiano



Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Reproducción reservados..

Anadir un comentario

*
Crediti: Realizzazione Siti Web - XONIC. Disclaimer: tutti i loghi e i marchi citati sono dei rispettivi proprietari.