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Emulsión de albahaca

Ingredientes:

  • 1 manojo de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • 1 filete de anchoa

 

Preparación:

Lavar las hojas de albahaca, secarlas y ponerlas en la licuadora con el aceite de oliva y un filete de anchoa, mezcle hasta obtener una pasta suave.

Puede utilizar esta salsa para darle sabor a las ensaladas o como condimento para pescado al horno.


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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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