Ingredientes para 4 personas:
- 4 cabezas de Treviso
- 1 cebolla roja
- 50 gramos de pasas de uva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- aceite oliva virgen extra
- 1 ramita de romero
- sal
- negro pimienta
Preparación:
Remojar las pasas en agua tibia durante 30 minutos, se lava muy bien Treviso, escurrir y cortar en 4 trozos cada cuatro cabezas.
Pelar la cebolla, rebanada finamente y se deja secar en una sartén con un chorrito de aceite extra virgen de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
Treviso se unió a la cebolla, el romero y pasas remojadas: mezclar bien Treviso en la salsa, vierta un cucharón de agua caliente, agregue la sal y la pimienta. Hornear durante 10-12 minutos con la tapa y servir.
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Recetas fáciles y rápidos de cocinar.
In cucina con Manu.
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