Ingredientes para 4 personas:
- 350 g de chícharos congelados
- 100 ml de leche
- 40 g de harina
- 2 huevos
- 40 g de queso parmesano rallado
- aceite oliva virgen extra
- sal
- negro pimienta
Preparación:
Hervir los guisantes en agua con sal durante 5 minutos y escurrir.
Batir 2 / 3 de los guisantes con huevos, leche y harina, agregar el queso parmesano rallado, sal y pimienta y por último agregue el resto de los guisantes se han reservado.
Calentar un chorrito de aceite extra virgen de oliva en una sartén y vierta la mezcla por cucharadas, a fin de obtener buñuelos pequeños. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado y servir caliente.
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Recetas fáciles y rápidos de cocinar.
In cucina con Manu.
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