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Végétarien centrifugé

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 carottes
  • 2 poivrons rouges
  • 1 fenouil
  • 1 jus de citron
  • le sel
  • poivre noir

Préparation:

Nettoyer les légumes, grattez les carottes et les grains germés, retirez les graines et la partie blanche des poivrons, fenouil, une partie privée de l’extérieure, la couper en julienne et les tremper dans un bol avec de l’eau glacée.

Mettez les légumes dans une centrifugeuse et couper le jus, ajouter le jus de citron et mélanger, verser dans 4 verres centrifugé, combinée avec quelques cubes de glace, décorée avec une julienne de fenouil et une pincée de poivre.

 

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