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Quartirolo aux noisettes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 tranches de fromage de type 1 cm d’épaisseur Quartirolo
  • 100 grammes de noisettes
  • huile d’olive vierge
  • poivre noir
  • Salade au goût

 

Préparation:

Privé tranches de fromage dans la croûte, mettre les noix dans un robot culinaire et hacher grossièrement; transféré le mélange obtenu dans un étui; tranches de fromage Passat en les pressant délicatement pour qu’ils soient bien couverts de grains, sans risque de rupture.

Chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive vierge, quand l’huile est chaude, qui a déménagé le fromage à l’aide d’une spatule et cuire 30 secondes de chaque côté, le tournant délicatement à quelques reprises. Poivrer au goût et servir accompagné d’une salade fraîche.

 

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