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Salade d’orange

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 oranges
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • quelques feuilles de menthe
  • d’olives au goût
  • le sel
  • chili

 

Préparation:

Lavez et séchez les oranges, les couper en fines tranches et disposez-les sur 4 assiettes individuelles comme base.

Hacher finement l’oignon et l’échalote entre eux, les olives dénoyautées et hachez-les aussi, saupoudrer avec les oranges coupées obtenues, sel et poivre, arroser avec huile d’olive vierge et décoré de feuilles de menthe.

The’insalata peut être enrichie par l’ajout de filets d’anchois hachés, si vous aimez ce communiqué, ne pas ajouter de sel.

 

 

 

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