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Crema de la crema

Ingredientes para 6 personas

  • 1 litro de crema
  • 12 yemas de huevo
  • 300 gramos de azúcar
  • 1busta vainillina

Preparación:

Poner la crema en una cacerola con 1 bolsa de vainilla y dejar hervir. Montado por el rojo y el azúcar, revolviendo con un batidor, mezcle la crema se enfríe lo hizo que, mientras tanto, las yemas de huevo montadas.

Ponga la mezcla a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera, llevar a ebullición para espesar sin. A continuación, vierta la mezcla en un tazón, fresco para detener la cocción.

Verter la crema en 6 copas y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 4 horas.

Y “bueno servido con fresas o moras.

Si se vierte la crema en el helado que obtendrá el helado de leche.

 

 

 

 


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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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