Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas alargadas 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 2 tomates redondos (aproximadamente el mismo diámetro de la berenjena) 250 g de tomates cherry 2 hojas de albahaca 4 flores de albahaca para decorar 2 mozzarella 50 g de queso parmesano rallado Preparación: Lave y corte los tomates […]